Episode 201 hören (ca. 25 Minuten)

“Das Kochen ist das Grundlegenste was wir tun auf der Welt” sagt der Künstler Arpad Dobriban, den ich vergangene Woche an seiner aktuellen Wirkungsstätte, nämlich der ehemaligen Bar in der Kunstsammlung NRW K21 besucht habe. Für Arpad Dobriban ist Kochen eine eigenständige künstlerische Gattung, und trotzdem findet er, dass “Kochkunst” eine sehr abwertende Form der Bezeichnung ist. In unserem Gespräch bringt er Klarheit in die Begriffe, vermittelt uns sein Anliegen und beschreibt, was einen erwartet, der ihn noch bis zum 22.1.2017 im Ständehaus in Düsseldorf besucht, was ich nur wärmstens empfehlen kann.

Links:
Geschmacksarchiv
Arpad Dobriban – WARTESYSTEM 7 in der Kunstsammlung NRW
Kochen als Kunstgattung – Arpad Dobriban im K21 Ständehaus, Bericht im WDR5-Radio

Episode 122 hören (ca. 34 Minuten)

Selten bilden Schönheit und praktischer Nutzen eine so vollendete Einheit wie bei den häufig als Kaskaden angeordneten Wasserskulpturen, die wir unter der Bezeichnung Flowforms kennen. Dabei fliesst das Wasser gemäß seiner eigenen Natur über speziell geformte schalenförmige Treppenstufen und bildet dabei zahllose Wirbel und Schleifen. Das sieht nicht nur schön aus, sondern findet auch zahlreiche praktische Anwendungen, beispielsweise in biologischen Kläranlagen oder zur Aufbereitung von Wasser zum Backen besonders leckerer Biobrote.
Vorige Woche habe ich mich in Dortmund mit Peter Müller, dem erfahrensten Flowformbauer Deutschlands getroffen, und er nimmt uns in diesem Gespräch mit in diese ganz eigene Wasserwunderwelt.

Links:
Peter Müller – Flowform und Wasserwerkstatt
Foundation for Water, (John Wilkes †)